Vynikající čaj z málo rozšířeného kultivaru Wase Hinshyu, který vznikl křížením odrůd Yabukita a Yaeho. Čaj je velmi dobře vytříděn, má nádherný lesklý lístek jehličkovitého tvaru a smaragdovou barvu. V chuti je příjemně těžší, kulatý, plný, hladký s výraznou svěžestí a tóny nezralého ovoce, které se dlouho drží na patře. Tohoto čaje bylo vyrobeno 8 kg! Kultivar: Ó Iwase. Lístky byly sklizeny v okolí vesnice Nunosawa, na zahradě v nadmořské výšce 250m. Oblast Shizuoka. Doba sklizně: poslední týden v dubnu 2009

Tento čaj je možné připravit na více zálevů. Doporučujeme použít 8g lístků na 200 ml vody o teplotě 60-70°C. První nálev louhujeme 1-2 minuty, druhý slíváme cca po 10 sekundách, třetí pak můžeme louhovat cca 1 minutu. Doporučené doby louhování jsou pouze orientační, velmi záleží na individuální chuti.