Vyjímečná výstavní třída čaje kabusé. Ruční sběr z čajovníků velmi málo rošířeného kultivaru Okuyutaka. Celková roční produkce je jen 6 kg. Dlouhé neporušené jehličky tohoto čaje mají nádhernou, lesklou, smaragdově zelenou barvu a po zalití nám dávají jasný, téměř čirý až lehce zelinkavý nálev s velmi decentním, lehkým aroma a delikýtní, plnou, nasládlou chuť s decentními tóny mladého hrášku, umami a čerstvě posečené trávy. Skutečný drahokam, který ocení nejen milovníci japonských čajů! Lístky byly ručně sklizeny z polostíněných čajovníků v okolí venice Nunosawa v nadmořské výšce 120 m.n.m.. Doba sklizně: polovina května 2010

Tento čaj snese více zálevů, nejlépe připravené pak ve stylu pana Katahiry - 10g čaje na 2 dlc vody: 1.nálev 50 stupňů/1 minuta, 2.nálev 65 stupňů/20 sekund, u třetího a čtvrtého nálevu zvyšte teplotu vody a dobu louhování.