Špičkový čaj Sencha z oblasti Šizuoka. Lístky byly ručně sklizeny na nejvýše položených zahradách této oblasti, kde husté mlhy ochraňují čajové keře před přímými slunečními paprsky, čímž dostávají své velmi specifické aroma. Jen vybrané nejmladší lístky byly poté s největší pečlivostí zpracovány a srolovány do elegantního jehličkového tvaru pod dohledem jednoho z nejvyhlášenějších mistrů oblasti Shizuoka, pana Ooty Masataky. Lesklá, sytě zelená až smaragrová barva takto zpracovaných lístků nám napovídá o nejvyšší kvalitě tohoto čaje Sencha. V šálku má pak nálev jasnou, decentně zelinkavou až lehce nazlátlou barvu a bohatou, lehkou, ušlechtilou, nasládle květovou chuť s velmi dlouhým, svěže zeleným dozvukem. Čajové lístky byly sklizeny ve vesnici Tenryu ("Nebeský drak") ve výšce 350 m.n.m.. Kultivar: Yabukita. Doba sklizně: Ichibancha 2009

Čaje této kvality nejlépe vychutnáme použijeme-li větší množství lístků (10g) a louhujeme v odkryté konvičce 1-2 minuty ve 2 dcl vody o teplotě kolem 50°C. Tento čaj snese vícero zalití.