Dnes je 26.6.2019   Nepřihlášen | Přihlášení tisk.gif, 0 kB Tisk

Turzum Wonder (SFTGFOP-1-clonal, organic), lot no. LC-4/19

Exkluzivní čaj z ranné první sklizně a jeden z prvnbích lotů této organické zahrady. Objevili jsme ho při naší letošní cestě do Darjeelingu, když nám ho manažer zahrady Anil Jha schoval před dalšími čajechtivými kupci, kterými se Darjeeling v polovině března jen hemží. Kultivar, ze kterého je čaj vyroben je časně rašící, vzhledově není velmi atraktivní, ale řadí se mezi tzv. "quality cultivars", které vynikají svým bohatým aroma. Toto je přesně příklad našeho čaje, vzhledově nekonkuruje tipsovým čajům z AV2, ale v aroma je daleko předčí! Je zpracovaný jako typická první sklizeň, tedy lehký, svěží, šťavnatý, světle zlatavý nálev s nasládlou chutí a umami. Aroma je sytější, plné, mnohovrstevnaté se svěže květovými tóny, které postupně přecházejí do ovoce (papája, meruňky) a koření (čerstvý zázvor, zelený pepř). V dochuti zůstává sladkost, nakrátko se objevuje typická darjeelingské stopa svíravosti, která čaji dodává na atraktivitě. Vyrobeno pouze 20 kg. Kultivar: Bannockburn 157. Doba sklizně: 17. března 2019. Oblast: údolí Rungbong, Mirik, Darjeeling, Západní Bengálsko

475,0 Kč
 x