Dnes je 3.7.2020   Nepřihlášen | Přihlášení tisk.gif, 0 kB Tisk

Pinglin Jin Shuan "Qin Xiang" Oolong

Novinka
Velmi často se Jin Shuan kultivar prezentuje jako tzv, "mléčný oolong"a mezi propitými čajaři se netěší velkému respektu. I my jsme často skeptičtí k některým čajů z tohoto jinak skvělého kultivaru. O to větší potěšení nám přinesl tento kousek od našeho dlouholetého kamaráda Shiweie, který se dohodl s majitelem organické plantáže a jeho lístky zpracoval ve stylu volněji rolovaných, lehce oxidovaných oolongů. Čaj si uchoval svou přirozenou svěžest a díky správnému dvoustupňovému procesu zavadání a dostatečné oxidaci si v šálku podržel pěkné, plné tělo. V aroma krásně vyniká charakter kultivaru, tedy jemná mléčná stopa, která ovšem v tomto případě nepůsobí kýčovitě, naopak spolu s květinovými tóny a ovocitostí, která nám připoměla ovoce "Jackfruit", vytváří krásně komplexní dojem dobře zpracovaného oolongu. Jeho pečená verze je však ještě o kousek lepší. Doba sklizně: březen 2020

390,0 Kč
 x