OOLONG – čaj polozelný či částečně oxidovaný.

Otrhané lístky procházejí procesem zavadání, rolování a oxidací, která je však v různých fázích přerušena (přechod mezi zelenými a černými čaji) zahřátím. Tato skupina čajů je velmi pestrá a bohatá co do vzhledu, charakteru a chuti, čaje se pohybují na škále od velmi světlých a jen jemně oxidovaných, zelinkavých a rolovaných do drobných kuliček po čaje poměrně tmavé, silně oxidované, velkolisté, které se svou chutí a charakterem přibližují čajům černým. Po zpracování často dochází k jejich finálnímu dopékání, které jim dodává atraktivní charakter a hloubku. Nejznámější polozelené čaje pocházejí historicky z Číny, v současnosti se však exkluzivní čaje produkují také na Tchajwanu, v Thajsku či Vietnamu, ale pokusy o jejich výrobu jsou dnes běžné ve všech oblastech čajové produkce.
Tato skupina čajů je ve svém výrazu velmi pestrá, najdete zde čaje lehoučké, s květovými tóny i čaje plné, hutné, v chuti silné a těžší se zemitými, dřevitými či pečenými tóny.

Zobrazuji všech 8 výsledků

Filtrovat

Ming Jian Cui Yu Dong Pian Oolong – Winter Green Jade

195 

Ming Jian Si Ji Chun Oolong

195 

Ming Jian Cui Yu “Dong Ding Style” Oolong

195 

Spring Pinglin Jin Shuan Baozhong Oolong – Semiwild Garden

325 11111 

Spring Li Shan Chin Shin Gao Shan “Qin Xiang” Oolong

460 

Li Shan Chin Shin Gao Shan “Mi Xiang” Oolong

460 

Shimen Shui Xian “Qin Xiang” Oolong

450 

Spring Qi Lai Jin Shuan Semiwild garden Oolong

450