OOLONG – čaj polozelný či částečně oxidovaný.

Otrhané lístky procházejí procesem zavadání, rolování a oxidací, která je však v různých fázích přerušena (přechod mezi zelenými a černými čaji) zahřátím. Tato skupina čajů je velmi pestrá a bohatá co do vzhledu, charakteru a chuti, čaje se pohybují na škále od velmi světlých a jen jemně oxidovaných, zelinkavých a rolovaných do drobných kuliček po čaje poměrně tmavé, silně oxidované, velkolisté, které se svou chutí a charakterem přibližují čajům černým. Po zpracování často dochází k jejich finálnímu dopékání, které jim dodává atraktivní charakter a hloubku. Nejznámější polozelené čaje pocházejí historicky z Číny, v současnosti se však exkluzivní čaje produkují také na Tchajwanu, v Thajsku či Vietnamu, ale pokusy o jejich výrobu jsou dnes běžné ve všech oblastech čajové produkce.
Tato skupina čajů je ve svém výrazu velmi pestrá, najdete zde čaje lehoučké, s květovými tóny i čaje plné, hutné, v chuti silné a těžší se zemitými, dřevitými či pečenými tóny.

Zobrazen 1. – 12. z 17 výsledků

Filtrovat

Li Shan Chin Shin Gao Shan Oolong (semiwild garden)

595 

Hehuangshan Dong Pian Chin Shin Oolong

565 

Autumnal Cui Feng Chin Shin “Hong Bei” Oolong

315 

Winter Cui Feng “Qin Xiang” Gao Shan Oolong – Excellent Award Winner

450 

Lu Shan Jin Shuan “Gui Fei” Gao Shan Oolong

450 1335 

Spring Cui Feng “Qin Xiang” Gao Shan Oolong

450 

Tsun Yang Shan Mei Ren Oolong

435 

Ching Jing Chin Shin Hong Oolong

360 

Spring Ching Jing Wu Yi Semiwild Charcoal Roasted oolong

465 1355 

Dong Pian Hong Xiang Chin Shin Gao Shan Oolong

455 

Hong Xiang Chin Shin Hong Shui Oolong

480 

Cui Feng Chin Shin Hong Shui Oolong

495