OOLONG – čaj polozelný či částečně oxidovaný.

Otrhané lístky procházejí procesem zavadání, rolování a oxidací, která je však v různých fázích přerušena (přechod mezi zelenými a černými čaji) zahřátím. Tato skupina čajů je velmi pestrá a bohatá co do vzhledu, charakteru a chuti, čaje se pohybují na škále od velmi světlých a jen jemně oxidovaných, zelinkavých a rolovaných do drobných kuliček po čaje poměrně tmavé, silně oxidované, velkolisté, které se svou chutí a charakterem přibližují čajům černým. Po zpracování často dochází k jejich finálnímu dopékání, které jim dodává atraktivní charakter a hloubku. Nejznámější polozelené čaje pocházejí historicky z Číny, v současnosti se však exkluzivní čaje produkují také na Tchajwanu, v Thajsku či Vietnamu, ale pokusy o jejich výrobu jsou dnes běžné ve všech oblastech čajové produkce.
Tato skupina čajů je ve svém výrazu velmi pestrá, najdete zde čaje lehoučké, s květovými tóny i čaje plné, hutné, v chuti silné a těžší se zemitými, dřevitými či pečenými tóny.

Zobrazuji všech 7 výsledků

Filtrovat

Spring Ping Lin Jin Shuan Baozhong Oolong “Water Lilly”

285 11111 

Songbolin Si Ji Chun Gui Fei Oolong

295 

Shimen Bi Yu (Green Jade) Oolong

325 

Spring Pinglin Jin Shuan Baozhong Oolong – Semiwild Garden

325 11111 

Spring Ping Lin Huang Jin Gui Baozhong Oolong

325 11111 

Shimen Dong Fang Mei Ren “Oriental Beauty” Oolong

595 1740 

Shimen Ying Zhi Hong Xin “Oriental Beauty” Oolong

595 1740