OOLONG – čaj polozelný či částečně oxidovaný.

Otrhané lístky procházejí procesem zavadání, rolování a oxidací, která je však v různých fázích přerušena (přechod mezi zelenými a černými čaji) zahřátím. Tato skupina čajů je velmi pestrá a bohatá co do vzhledu, charakteru a chuti, čaje se pohybují na škále od velmi světlých a jen jemně oxidovaných, zelinkavých a rolovaných do drobných kuliček po čaje poměrně tmavé, silně oxidované, velkolisté, které se svou chutí a charakterem přibližují čajům černým. Po zpracování často dochází k jejich finálnímu dopékání, které jim dodává atraktivní charakter a hloubku. Nejznámější polozelené čaje pocházejí historicky z Číny, v současnosti se však exkluzivní čaje produkují také na Tchajwanu, v Thajsku či Vietnamu, ale pokusy o jejich výrobu jsou dnes běžné ve všech oblastech čajové produkce.
Tato skupina čajů je ve svém výrazu velmi pestrá, najdete zde čaje lehoučké, s květovými tóny i čaje plné, hutné, v chuti silné a těžší se zemitými, dřevitými či pečenými tóny.

Zobrazuji všech 7 výsledků

Filtrovat

Pinglin Jade Baozhong Oolong

245 480 

Spring Pinglin Jin Shuan Baozhong Oolong – Tien Bei

325 950 

Spring Pinglin Jin Shuan Baozhong Oolong – Qin Xiang

325 950 

Ming Jian Dong Pian Si Ji Chun Oolong

195 

Pinglin Dong Fang Mei Ren “Oriental Beauty” Oolong

280 555 

Pinglin Baozhong Oolong – Exclusive

415 

1978 Xie Shimen Tie Kuan Yin Vintage Oolong

400 790