ZELENÝ ČAJ

V první fázi po otrhání je lístek tepelně ošetřen, aby se zabránilo oxidaci enzymů. Poté je čan postupně rolován a tvarován a následně usušen. Nedochází zde k žádné oxidaci, lístky si uchovávají svěží zeleň a v čaji je velké množství zdraví prospěšných látek (obzvláště flavonoidů). Zpracování je ukončeno většinou v den sběru. Chuť zelených čajů je lehká a svěží, nasládlá a umami, v aroma převažují tóny květové, trávovité či nezrale ovocné tóny. Nejznámější zelené čaje pocházejí historicky z Číny, v současné době se výtečné zelené čaje produkují také v Japonsku či Tchajwanu.
Charakterově jsou to čaje lehké, svěží, s trávovitými, vegetálními či lehce květovými tóny.

Zobrazen 1. – 12. z 19 výsledků

Filtrovat

Hanaka Kuki Hojicha

420 

Sencha Yamagiri no Yame

285 

Gyokuro Saemidori

290 

Gyokuro Yabukita

290 

Gyokuro Saemidori Shibushi

375 

Kamairicha Yamatomidori

280 

Kamairicha Denshou Premium

285 

Kamairicha Denshou

225 

Sencha Okumidori Kobayashi

195 

Kamairi Tamaryokucha Yabukita Gokase

275 

Sencha Kagoshima Hatsu Midori

185 

Kabu Sencha Saemidori Premium

295