Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Vyprodaný
VYPRODÁNO
Náš tip
1995 Vintage Shimen Tie Guan Yin Oolong
455 Kč – 900 Kč
Velmi dobrý, archivní čaj ze zásob Shimen Farmers Association, kterou jsme navštívili v únoru 2020. Jedná se o čaj, který byl celou dobu skladován asociací, zde také pečen na dřevěném uhlí a poté uskladněn v čistém a suchém skladu. Čaj je samozřejmě silně pečený v tradičním stylu této oblasti, po zalití tedy dává jasný tmavě oranžový až oranžovohnědý nálev, na jehož hladině se vytváří charakteristický mlžný opar z esencialních olejů, který vídáme u dobře vyzrálých čajů. V chuti je čistý, nasládlý, v začátcích s lehounkou kyselinkou (výsledek přeměny katechinů) a stopou slanosti. Aroma se postupně mění od silně pečeného, před sušené švestky, sušený longan, stopička tabáku, sójové omáčky, objevuje se i krásný tón čerstvého ovoce, čínských léčivých bylin a vzácných dřev.
Doba sklizně: 1995
Kultivar: Ying Zhi Hong Xin
Oblast: Shi Men, okr. Taipei
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
