275 Kč
Na jaře roku 2017 jsme se s kolegou toulali po horských zahradách ostrova Kjůšú a objevili jsme krásné zahrady na dohled od aktivní sopky Sakurajima, kde se již více než 30 let čaje pěstují v organickém režimu bez použití pesticidů a umělých hnojiv. Zde se v malém množství vyrábějí také tzv. řemeslné čaje, které jsou i v Japonsku velmi ojedinělé. Náš čaj byl vyroben v množství 8 kg z původního kultivaru Zairai (nejedná se o kultivar v pravém slova smyslu, spíše o skupinu čajovníků, které nepocházejí z konkrétního kultivaru. Jejich podoba, výsledná chuť a původ se může významně lišit) a po zalití jeho lehce oxidovaných a volně rolovaných lístků vás překvapí jeho půvabná, výrazně květinová vůně a vyrovnaná, živá, lehká, plná, nasládlá chuť. Čaj připomíná lehce oxidované vysokohorské oolongy nebo tchajwnaský oolong baozhong, který mu nepochybně byl předlohou. Velmi doporučujeme.
Doba sklizně: duben 2020
Kultivar: Zairai
Oblast: Gokase, prefektura Miyazaki
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
