Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Cui Feng Bao Zhong ” Pekoe” Oolong
400 Kč – 11111 Kč
Na konci horského léta, kdy lístky měly nejintenzivnější aroma a po zpracování i plnou chuť udělal náš známý farmář Shiwei malý experiment a vyrobil asi 10 kg speciálního, silněji oxidovaného vysokohorského oolongu z lístků, jejichž standart spíše připomíná sběr lístku v Darjeelingu či na výrobu Oriental Beauty, tedy dva lístky a tips, které nesly znaky napadaní endemickým hmyzem, drobným křístkem Jacobiasca Formosana. Jeho vinou, resp. s jeho přispěním si lístky vyprodukovaly chemické látky, které používají na svou ochranu a které se během zpracování mění na látky aromatické, tzv. terpenoly, které dodávají čaji specifické, intenzivní kořenité aroma. Lístky poté pan Lin zpracoval ve řekněmě ve stylu Baozhong oolongu (ikdyž spíše vzdáleně), tedy jen volně rolované a po několika dnech jim ještě lehounkým napečením dodal hloubku a jejich aroma se ještě o stupeň zvýraznilo. Jedná se tedy o velmi netradiční, zábavný, vysokohorský oolong s atraktivním aroma (divoký zázvor, mango), které se postupně rozvíjí při vícenálevové přípravě.
Doba sklizně: srpen 2022
Kultivar: Chin Shin
Oblast: Cui Feng, okr. Nantou
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
