Datien Chin Shin “Hong Bei” Charcoal Roasted Oolong

225 675 

Tento čaj má poměrně zajímavou historii. Byl vypěstován v horách Wu Shan ve Fujianu, k jeho zpracování si farmář pro radu pozval našeho tchajwanského kamaráda (v naší nabídce od pana Lina najdete několik čajů), aby ho zpracoval ve stylu tchajwanských Dong Ding oolongů s tím, že by se rád tento styl naučil. Tak se stalo a zpracovaný čaj pak dostal odměnou tchajwanský farmář. Ten ho sebou odvezl na Tchajwan, kde ho dokončil pečením na dřevěném uhlí. Čaj má tedy charakter silněji pečených oolongů. V chuti je nasládlý, výrazný, jasně cítíme charakteristické znaky pečení na dřevěném uhlí. Aroma je silné a intenzivní s pečenými tóny, čokoládou a kořením, které se krásně rozvíjejí jak na patře, tak v prázdném šálku. Proto velmi doporučujeme si po vypití toto aroma v šálku užít.

Doba sklizně: jaro 2018

Kultivar: Chin Shin (dle slov farmáře, ale je možné, že se jedná o kultivar Ai Jiao, kterému zde občas říkají Chin Shin (Green Heart)

Oblast: hory Wushan, okr. Datien, San-Ming, provincie Fujian, Čína (gps 25.556131, 117.872494)

50g
150g
Vyčistit
Katalogové číslo: 783-1-1 Kategorie: , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV 4. NÁLEV
  8 g / 500 ml 95 °C 5 min
  5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec 90 sec
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje