225 Kč – 675 Kč
Tento čaj má poměrně zajímavou historii. Byl vypěstován v horách Wu Shan ve Fujianu, k jeho zpracování si farmář pro radu pozval našeho tchajwanského kamaráda (v naší nabídce od pana Lina najdete několik čajů), aby ho zpracoval ve stylu tchajwanských Dong Ding oolongů s tím, že by se rád tento styl naučil. Tak se stalo a zpracovaný čaj pak dostal odměnou tchajwanský farmář. Ten ho sebou odvezl na Tchajwan, kde ho dokončil pečením na dřevěném uhlí. Čaj má tedy charakter silněji pečených oolongů. V chuti je nasládlý, výrazný, jasně cítíme charakteristické znaky pečení na dřevěném uhlí. Aroma je silné a intenzivní s pečenými tóny, čokoládou a kořením, které se krásně rozvíjejí jak na patře, tak v prázdném šálku. Proto velmi doporučujeme si po vypití toto aroma v šálku užít.
Doba sklizně: jaro 2018
Kultivar: Chin Shin (dle slov farmáře, ale je možné, že se jedná o kultivar Ai Jiao, kterému zde občas říkají Chin Shin (Green Heart)
Oblast: hory Wushan, okr. Datien, San-Ming, provincie Fujian, Čína (gps 25.556131, 117.872494)
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
