Příprava
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
580 Kč
Letos jsme opět po delší době navštívili vesnice v oblasti Shizuoka, odkud pochází velká část našich čajů. Poprvé jsme tuto rodinu navštívili v roce 2007 a moc nás letos potěšila nová čajová dílna nebo spíše studio, kde náš dlouholetý dodavatel a kamarád Jiro vyrábí vysoké třídy vybraných čajů. My jsme měli letos možnost ochutnat několik krásných kousků z kultivarů, které se standartně dnes už na zahradách moc neobjevují, jsou poměrně raritní a jejich roční produkce je na této farmě v jednotkách kilogramů. Kultivar Okumidori je kultivar, který se pro svou hloubku, intenzitu a sladkost nezřídka používá na výrobu čajů Gyokuro. Velmi se tedy nabízí i pro výrobu stíněného kabusé, kde právě jeho vlastnosti krásně vyniknou. Krásný vzhled, výraznější sladkost, plná umami chuť z něho dělají jedním z nejlepších čajů v naší japonské nabídce. K dispozici pouze 3 kg.
Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2024
Kultivar: Okumidori
Oblast: Shimizu, pref. Shizuoka
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.