Hyakunen Zairai Tsuji Kamairicha

V roce 2021 se svým synem převzali opuštěnou čajovou plantáž v okrese Tsuji v sousedním městě Tsunagi a ji revitalizovat. Čajová plantáž, která byla po mnoho let opuštěná, zarostla nepříjemným plevelem, což představovalo značnou výzvu. Pomocí těžké techniky nejprve čaj posekali na výšku kolen, poté odstranili plevel a nakonec mohli na jaře roku 2023 poprvé sklízet. Když hledali informace o původu čajovníků na této zplanělé zahradě, zjistili, že hora, kde zahrada leží, byla vykácena během období Meidži a čaj se zde pěstoval ze sazenicěk vypěěstovaných ze semínek. Tato zahrada se nachází v hornaté oblasti podél pobřeží, kde se daří pěstování mandarinek a prostředí se zcela liší od jejich ostatních zahrad. Lístky na čajovnících jsou drobnější a na jaře obrážejí malými roztomilými pupeny. Jsme rádi, že vám tento čaj můžeme konečně prezentovat i v tak malém množství a vy si vychutnejte si chuť této původní odrůdy, která je pro tuto oblast původní.