Kamairicha Yamatomidori

280 

V letošním roce jsme se více zaměřili na ochutnávání japonských zelených čajů typu kamairicha/tamaryokucha. Ochutnali jsme mnoho průměrných i podprůměrných čajů, objevili některé pro nás méně známé kultivary a potěšili se z několika špičkových či originálních čajů. Tato kamairicha z jednoho z nejstarších japonských kultivarů od našich dlouhodobých dodavatelů je právě jednou z nich. Na dohled od aktivní sopky Aso, v namořské výšce okolo 1500 m.n.m. zde pracují v organickém režimu již od roku 1983, kdy se zde přestala používat zemědělská chemie (pesticidy a umělá hnojiva). Při zpracování používají tradiční metody, které do této oblasti údajně přinesli korejští čajoví mistři a pod jejich rukama se zde proměňují lístky málo známých kultivarů na svébytné čajové skvosty. U tohoto čaje nás zaujala nejen jeho čistota a typický charakter čaje kamairicha (spojení chuti umami, delikátního napečení a lehké mléčnosti), ale hlavně unikátní aroma, které připomíná hořčičné listy a zelený pepř. Vyrobeno pouze 7 kg.

Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2020

Oblast: Gokase, pref. Miyazaki

Kultivar: Yamatomidori

50g
Zrušit výběr
Katalogové číslo: 457-2-2-2 Kategorie: , , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍTEPLOTA1. NÁLEV2. NÁLEV3. NÁLEV
 8 g / 500 ml70 °C90 sec3 min
 5 g /150 ml70 °C1 min90 sec 3 min
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba dobírkou
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba kartou přes systém Paypal
  • Platba přes systém Paypal
  • Platba hotově při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje