Příprava
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 3 min | |||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec |
GLS 100 Kč
Česká pošta 125 Kč
dobírka + 30 Kč
od 2 500 Kč zdarma
+420 604 386 963
Křižíkova 488, Praha 8
pondělí až sobota 11 - 20h
220 Kč – 420 Kč
Je radost pozorovat, jak se mladý kluk, který se učí čajové řemeslo od svého otce a dědečka, postupně se mění ve zkušeného tea mastera, který nás neustále překvapuje svou invencí a neorthodoxním přístupem k produkci čaje. Jiro Katahira, jehož jsme potkali poprvé v roce 2007 nás letos, kromě svých exkluzivních ručně sbíraných kabusé, dostal i nabídkou černých čajů z kultivarů, které jsou pro produkci černých čajů naprosto neobvyklé. Do naší nabídky jsme vybrali hned dva kousky, neboť stálice v naší nabídce, jeho stále skvělý Koucha Koushun se letos brzy vyprodal. Nahradí ho tedy černý čaj z kultivaru Shizu 7132 a druhý čaj z odrůdy Tsuyuhikari, který je jeho vzdáleným potomkem (Tsuyuhikari je kříženec Shizu 7132 a Asatsuyu). Naše Shizu je krásně nasládlé, hladké, s příjemnou chutí s lahodnými tóny květového medu, rozinek , sušeného ovoce a lichi. Čaj je velmi dobře pitelný, hladký, bez náznaků svíravosti a je velmi krásným příkladem japonských černých čajů určených ke každodennímu popíjení.
Doba sklizně: Nibancha (začátek června) 2021
Oblast: farma pana Katahiry ve vesnici Nunosawa, prefektura Šizuoka
Kultivar: Shizu 7132
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 3 min | |||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.