Koucha Shizu

220 420 

Je radost pozorovat, jak se mladý kluk, který se učí čajové řemeslo od svého otce a dědečka, postupně se mění ve zkušeného tea mastera, který nás neustále překvapuje svou invencí a neorthodoxním přístupem k produkci čaje. Jiro Katahira, jehož jsme potkali poprvé v roce 2007 nás letos, kromě svých exkluzivních ručně sbíraných kabusé, dostal i nabídkou černých čajů z kultivarů, které jsou pro produkci černých čajů naprosto neobvyklé. Do naší nabídky jsme vybrali hned dva kousky, neboť stálice v naší nabídce, jeho stále skvělý Koucha Koushun se letos brzy vyprodal. Nahradí ho tedy černý čaj z kultivaru Shizu 7132 a druhý čaj z odrůdy Tsuyuhikari, který je jeho vzdáleným potomkem (Tsuyuhikari je kříženec Shizu 7132 a Asatsuyu). Naše Shizu je krásně nasládlé, hladké, s příjemnou chutí s lahodnými tóny květového medu, rozinek , sušeného ovoce a lichi. Čaj je velmi dobře pitelný, hladký, bez náznaků svíravosti a je velmi krásným příkladem japonských černých čajů určených ke každodennímu popíjení.

Doba sklizně: Nibancha (začátek června) 2021

Oblast: farma pana Katahiry ve vesnici Nunosawa, prefektura Šizuoka

Kultivar: Shizu 7132

50g
100g
Vyčistit

Vlastnost: Méně povzbudivé, Tmavý, Second Flush

Katalogové číslo: 213-4 Kategorie: , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV
  8 g / 500 ml 95 °C 3 min
  5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje