Příprava
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 3 min | |||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec |
300 Kč – 595 Kč
Výborný černý čaj z farmy pana Kajihary ve vesnici Tsuge na ostrově Kjúšů. Lístky pocházejí z druhé sklizně z čajových keřů kultivaru Izumi, který se v posledních stává favoritem mezi japonskými výrobci černého čaje. Tento kultivar je assámského původu a byl v minulosti používaný převážně na výrobu zeleného čaje kamairicha. Teprve s vlnou experimentů s novými typy čajů (lehce oxidované senchy, oolongy a ve větší míře i černé čaje) se mu opět začalo dostávat větší pozornosti pro jeho “přizpůsobivost a variabilitu” a čaje z tohoto kultivaru začínají dobývat srdce milovníku čaje i najvyšší příčky čajových soutěží. V chuti je nasládlý, aromatický, svižný, v aroma dominuje medový s tóny ovoce (přezrálé švestky, černý rybíz a ostružiny). Velmi zajímavýí černý čaj, který jsme již minulý rok v Japonsku ochutnali na výstavě výrobců černých čajů v Tokiu, ale teprve letos jsme dostali možnost ho koupit v omezeném množství 2 kg.
Doba sklizně: Nibancha (červen) 2020
Oblast: vesnice Tsuge, prefektura Kumamato
Kultivar: Izumi
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 3 min | |||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.