Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 3 min | |||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec |
Koucha Yumesumika
Rozpětí cen: 240 Kč až 480 Kč
Je radost pozorovat, jak se mladý kluk, který se učí čajové řemeslo od svého otce a dědečka, postupně se mění ve zkušeného tea mastera, který nás neustále překvapuje svou invencí a neorthodoxním přístupem k produkci čaje. Jiro Katahira, jehož jsme potkali poprvé v roce 2007 nás letos, kromě svých exkluzivních ručně sbíraných kabusé, dostal i nabídkou černých čajů z kultivarů, které jsou pro produkci černých čajů naprosto neobvyklé. Minulý rok jsme jeho zahrady navštívili a byli jsme velmi překvapeni jak jeho novou, krásnou továrničkou, tak také jeho nově osázenými zahradami. Z jedné z nichm kde roste jeden z nejnovějších japonských kultivarů, který má zatím jen velmi málo farmářů, je právě tento černý čaj. V chuti je nasládlý, hladký, s příjemnou, stále živou chutí s lahodnými tóny květového medu, květin a bylin. Čaj je velmi dobře pitelný, hladký, jemný, bez náznaků svíravosti a je příjemným zástupcem japonských černých čajů určených ke každodennímu popíjení.
Doba sklizně: Nibancha (začátek června) 2025
Oblast: farma pana Katahiry ve vesnici Nunosawa, prefektura Šizuoka
Kultivar: Yumesumika
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
