Lu Ye “Mi Xiang” Hong Oolong

345 

V listopadu 2022 jsme se opět vypravili hledat skryté čajové poklady do tchajwanských čajových hor. Poprvé jsme se vypravili do oblasti Taitung, do městečka Lu Ye, které se nachází mezi dvěma horskými masivy na jihovýchodě Tchajwanu. Vyrábí se zde “hong oolong”, silně oxidovaný a středně pečený čaj, jehož proceduru představil Taiwan Research and Experimental Station v roce 2007 jako nový styl čaje, který se hodí právě pro tuto oblast. Klima je zde pro pěstování čaje velmi příznivé a mnoho farmářu tu vede své zahrady v přirozenémm režimu. Naše první kroky vedly k panu Linovi, který na svých zahradách pěstuje několik zajímavých kultivarů a kromě Wu Yi (které u nás můžete od něho ochutnat ve dvou verzích), zde pěstuje i Da Ye, Tai Cha, Ying Xiang a další. Tento čaj je kombinací několika kultivarů a již v suchém stavu je výrazně cítit po koření a medu. Jako všechny hong oolongy je velmi silně oxidovaný, dalo by se řici, že se ocitáme na pomezí červeného čaje, ale je rolovaný do drobných kuliček jako většina tchajwanských oolongů a v chuti je prostě jiný než černý čaj, bohatší, barvitější. Nálev je zlatooranžový, jasný a živý. V chuti je plný a hluboký, příjemný, nasládlý, měkký, jemný, ale plný. V aroma v prvních nálevech dominuje med a koření, z dálky je cítit typické pečení, které výrazněji obohacují stopy zralého imsušeného ovoce, koření a vzácných dřev, což nám napovídá, že je na zahradě poměrně aktivní endemický hmyz Jacobiasca Formosana, jehož přítomnost dodává čaji na atraktivitě. V celkovém působení na tělo je čaj velmi příjemný a jemný, vhodný k podvečernímu či večernímu pití. Čaj pochází ze zahrady vedené v přirozeném režimu.

Doba sklizně: listopad 2022

Oblast: Lu Ye, okr. Taitung

Kultivar: Ying Xiang, Wu Yi, Da Ye, Chin Shin

50g
Vyčistit

Vlastnost: Méně povzbudivé, Pečený, Tmavý

Katalogové číslo: 654-3-2-1-1-1 Kategorie: , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV 4. NÁLEV
  8 g / 500 ml 95 °C 5 min
  5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec 90 sec
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje