Vyprodaný

Pinglin Baozhong Vintage Oolong

530 11111 

Ne moc často narazí člověk při hledání archivních oolongů na baozhong, který je skladovaný v suchém skladu, není často napečený či s dominujícícmi “vlhkými” tóny. Nám se to povedlo u tohoto čaje z Pinglinu, který byl skladován v uzavřené nádobě a tak mohl jen v poklidu zrát a rozvíjet příjemné, čisté tóny bez okolních vlivů. V suchém stavu je z něho cítit jemné kyselkavé aroma, které nám napovídá, že je čaj minimálně dvacet let starý a pomalu dochází k transformaci taninů a polyfenolů, které sečasto používá jako indikátor stáří některých archivních oolongů. Tato kyselkavcost je ale pouze v aroma suchého listu, po zalití je nálev čirý, jasný a jiskřivý, chuť je velmi čistá, nasládlá, s decentní navinulou stopou v aroma a příjemnými květinovými a  ušlechtilými dřevitými tóny, v dochuti se krásně objevuje svěží stopa jako reminiscence mládí a energičnosti, kterou tento čaj kdysi nepochybně měl. Čaj se velmi přijemně pije a je krásným příkladem čistého, přirozeného zrání.

Kultivar: již se nepodařilo zjistit

Doba sklizně: bohužel, již si nepamatuje ani farmář, prý asi 25 let, což dle charakteru chuti +-5 let sedí

Oblast: Ping Lin, Wenshan, okr. New Taipei

50g
100g
250g
500g
Vyčistit

Vlastnost: Archivní

Katalogové číslo: - Kategorie: , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV 4. NÁLEV
  8 g / 500 ml 95 °C 5 min
  5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec 90 sec
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje