Sencha Hakusei “White leaf”

420 

Sencha Hakusei nás zaujela při návštěvě vcesnice Hoshino, kde jsme hledali tradiční Gyokura. Pan Akihito nám však ukázal senchu, kterou vyšlechtili právě u jeho rodiny a je naprosto unikátní, neboť postrádá větší množství chlorofylu a zbarvení lístků na keřících je zlatožluté. Po zpracování ve stylu středně napařovaných čajů nedostaneme sice ten nejkrásnější list pod sluncem, ale v šálku je tato sencha na pohled světlounce zelinkavá, velmi lahodná, plná, sladká s výbušnou umami, která se rozlije po celé ustní dutině a není rušena jakoukoliv stopou svíravosti. V aroma připomíná fazolky edamame s delikátní stopou řasy nori. Tato sencha je raritou a my ji doporučujeme jak studentům a seriózním pijákům japonského čaje, tak i milovníkům umami a exotických chutí.

Doba sklizně: ichibancha (jaro) 2024

Oblast: zahrady ve vesnici Hoshino, Yame, prefektura Fukuoka

Kultivar: Hakusei

50g
Vyčistit
Katalogové číslo: 533-1-1-1-1 Kategorie: , , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV
  8 g / 500 ml 70 °C 90 sec 3 min
  5 g /150 ml 70 °C 1 min 90 sec  3 min
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje