Sencha Haruna29

275 

Je radost pozorovat, jak se mladý kluk, který se učí čajové řemeslo od svého otce a dědečka, postupně se mění ve zkušeného tea mastera, který nás neustále překvapuje svou invencí a neorthodoxním přístupem k produkci čaje. Jiro Katahira, jehož jsme potkali poprvé v roce 2007 nás letos, kromě svých exkluzivních ručně sbíraných kabusé, dostal i nabídkou černých čajů z kultivarů, které jsou pro produkci černých čajů naprosto neobvyklé. Na své zahradě má 20 různých kultivarů čaje a měli jsme za to, že již známe jeho kompletní portfolio. Velmi jsme se podivili, když jsme se dozvěděli o jeho kultivaru Haruna29. K němu víme jen to, že je to původní čaj, který na zahradách započal pěstovat jeho otec a údajně se zřejmě jedná o nějakou mutaci kultivaru Yabukity, která je méně svíravá v chuti než Yabukita. Je spíše nasládlá, hladká, s decentní a lehkou chutí se svěžím projevem. Čaj je velmi dobře pitelný, hladký, bez větší svíravosti a je dalším zajímavým exemplářem v naší nabídce japonských zelených čajů.

Doba sklizně: Ichibancha (začátek června) 2021

Oblast: farma pana Katahiry ve vesnici Nunosawa, prefektura Šizuoka

Kultivar: Haruna29

50g
Vyčistit

Vlastnost: First Flush

Katalogové číslo: 213-4-4 Kategorie: , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV
  8 g / 500 ml 95 °C 3 min
  5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
  • Platba dobírkou: + 30 Kč
  • Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje