Příprava
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
295 Kč
Letos jsme opět navštívili farmáře v krásné kopcovité oblasti Kirishima, kde jsme mohli ochutnat spoustu krásných organických čajů. Ač spíše preferujeme jemně napařované čaje, u této Sakimidori jsme ocenili komplexnost a plnou, nasládlou umami chuť, kterou podpořilo práve hluboké napaření (fukamushi). A potože Sakimidori je odrůda chudá na katechiny, tedy s minimální svíravostí, a bohatá na chlorofyl, je tento čaj svěží, sytě zelený a plný v chuti. Za nás skvělý zástupce fukamushi stylu, který můžete zalívat teplejší vodou a bude vám odpuštěno i mírné přelouhování. Velmi ocenitelná je i schopnost tohoto čaje se poměrně rychle vylouhovat při studené maceraci. Ideální parťák do vedra i chladu.
Doba sklizně: Ichibancha 2024
Kultivar: Sakimidori
Oblast: Kirishima, prefektura Kagoshima
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.