495 Kč
Špičkový čaj Sencha z oblasti Tenryu, Hamamatsu v prektuře Šizuoka. Čaj byl oceněn na nejprestižnější čajové soutěži All National Tea Competition of Japan druhou cenou s celkovým počtem 184 bodů (vzhled 20 (z 20), aroma 67 (z 70), barva nálevu 28 (z 30) a chuť 69 (z 70). Lístky byly ručně sklizeny na nejvýše položených zahradách této oblasti, kde husté mlhy ochraňují čajové keře před přímými slunečními paprsky, čímž dostávají své velmi specifické aroma. Jen vybrané nejmladší lístky byly poté s největší pečlivostí zpracovány a srolovány do elegantního jehličkového tvaru pod dohledem jednoho z nejvyhlášenějších mistrů oblasti Shizuoka, pana Ooty Masataky. Lesklá, sytě zelená až smaragdová barva takto zpracovaných lístků nám napovídá o nejvyšší kvalitě tohoto čaje Sencha. V šálku má nálev jasnou, decentně zelinkavou až lehce nazlátlou barvu a bohatou, lehkou, ušlechtilou, nasládle květovou chuť a výraznější tóny umami s velmi dlouhým, svěže zeleným dozvukem a příjemnou hořčinkou. Čajové lístky byly ručně sklizeny ve vesnici Tenryu (“Nebeský drak”) ve výšce 350 m.n.m.
Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2020
Oblast: Tenryu, Hamamatsu, pref. Shizuoka
Kultivar: Yabukita
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
| 5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
