Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Shimen Bi Yu (Green Jade) Oolong
325 Kč
Oblast Shimen je jednou z nejstarších pěstebních oblastí na Tchajwanu, která je známá hlavně svými čaji typu Tie Guan Yin s charakteristickým silným pečením a jen výjímečně se k nám z této oblasti dostávají čaje jiné. Když jsme minulý rok v únoru navštívili pana Li na jeho organické zahradě, byli jsme velmi překvapeni pestrostí kultivarů, které na svých přirozeně vedených zahradách má a ochutnali jsme i čaje jiné než výše zmiňovanou Tie Guan Yin. Letos nás překvapil svým soutěžním gaba oolongem a také čajem z kultivaru Bi Yu (TTES 19), který je křížencem dvou nejrozšířenějších a nejpopulárnějších kultivarů na Tchajwanu. Velmi nás překvapila jeho atraktivní vůně a plná chuť, která v sobě nese vlastnosti obou rodičů a zároveň je v něm znát otisk drsného podnebí a prosolené půdy v oblasti Shimen. V chuti je čaj plný, živý, svěží, nasládlý s lehounkou stopičkou slanosti. Aroma krásně navazuje na chuť, cítíme květiny a ovocný, meruňkový tón, který se v dochuti snoubí se svěžím tónem salátové okurky a lehkým napečeným tónem.
Doba sklizně: začátkem dubna 2021
Oblast: zahrada pana Li, hora Wuzhalun, Shimen, okr. New Taipei
Kultivar: TTES 19 – Bi Yu
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
