Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 70 °C | 90 sec | 3 min | ||
| 5 g /150 ml | 70 °C | 1 min | 90 sec | 3 min |
Aracha Saemidori Kirishima
370 Kč
Jedná se o tradičně zpracovaný jarní čaj z prvního sběru (Ichibancha) z keřů kultivaru Saemidori pocházejících z přirozeně vedených zahrad ve vesnici Makizono, v horské oblasti Kirishima v nadmořské výšce okolo 450 m.n.m.. Letos stejně jako minulý rok jsme vybrali vysokou sortu čaje a tak tento čaj pochází pouze z mladých lístků, byl zpracován tradičním způsobem, nebyl finálně dosušen, jen lehce sortován a má 5% zbytkové vody v lístcích. Právě pro tento zdánlivě zanedbatelný rozdíl oproti ostatním japonským čajům, které si uchovávají v lístcích 3% vody, je nutné tento ojedinělý čaj, se kterým se v Evropě můžeme setkat jen vzácně, doporučujeme vypít do jednoho měsíce. Chuťově je tradični shincha skloubením jarní svěžesti a živosti, silné chuti, v tomto případě s minimální stopou hořkosti, která je způsobena právě vyšším množstvím zbytkové vody v lístku. Shincha je tím tak obohacena jakousi “divokost”, jenž ji odlišuje od standardně zpracovaných čajů. Vřele doporučujeme. V Kirishimě tento čaj lidé vyhledávají hned po sklizni pro jeho neopakovatelný charakter, který trvá přibližně 4 až 6 týdnů. Omezené množství!
Doba sklizně: druhá polovina dubna (Ichibancha 2023)
Oblast: vesnice Makizono, Kirishima, pref. Kagoshima
Kultivar: Saemidori
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
