Lakyrsiew Highland Autumn Specialty, lot no. BD-106/24

V kopcích nad jezerem Umiam ve východní části Indie, ve státě Meghalaya se na příkrých svazích rozprostírají zahrady osázené čajovníky z dárdžílingských kultivarů i starých čínských čajovníků, které sem před 170 lety přivezla Východoindická společnost. Zde byla před přibližně 20 lety založena zahrada Lakyrsiew, která zpracovává své čaje dle staré anglické metody, podobně jako v Darjeelingu. Čaje se v mnohém podobají, mají však odlišný charakter, který je unikátní a jejich chuť a charakter se v poslední několika letech zlepšily natolik, že jsme se po letech ochutnávání opět, že je zařadíme do naší nabídky.

V tomto případě máme před sebou jeden ze dvou mikrolotů ( 5 kg) podzimního čaje s volněji rolovaným, neporušeným listem s větším množstvím tipsů. Po zalití nám dává jasný, zlatooranžový až tmavě oranžový, jiskrný nálev, který v mnohém připomíná lehčí druhé sběry z Darjeeling, kde jak v chuti, tak i a aroma jasně dominují zrale ovocné až medové tóny. Čaj se hodí také na vícenálevovou přípravu.

Doba sklizně: konec března 2024

Kultivar: AV2, B157

Oblast: Shilong, Meghalaya, India