2016 Bai Ying Shan “Wild Arbor” Sheng Beeng Cha

Skvělý puerh ze starých stromů volně rostoucích v okolí vesnice Bai Ying Shan na hoře Dabing, jen přes řeku od známé oblasti Wu Liang v Lincangu. Tato oblast je bohatá na druhovou pestrost starých čajovníků z nichž některé jsou staré i tisíc let a někteří znalci považují tuto oblast za místo původu yunnanské velkolisté odrůdy. Vesnice leží na severovýchodním svahu, téměř na vrcholu hory. Je zde tedy dostatek slunečního svitu, který ovšem není příliš prudký a vodní páry, které se odpařují z řeky Lancang, vytvářejí všudypřítomný mlžný opar, který stromům velmi svědčí. Dá se tedy říci, že stromy zde rostou v naprosto ideálním klimatu. Většina stromů je rozeseta  v blízkosti vesnice a tvoří jakési rodiné bohatství každého domu. Chuť tohoto čaje je hladká, medově nasládlá, minerální a bohaté s hedvábnou texturou. V prvních nálevech se objevuje lehká tříslovinka, která rychle na jazyku odchází a mění se ve sladkost. Aroma je čisté, intenzivní a měkké, dominují ovocné tóny, kde cítíme hlavně tóny meruněk, v prvních nálevech cítíme i svěží závan máty. Dochuť je dlouhá, příjemná, medově sladká. Čaj má velmi příjemný účinek na tělo, je zklidňující a zároveň příjemně zkoncentruje a povzbudí.

Hmotnost: cca 350g

Doba sklizně: 2016

Oblast: vesnice Bai Ying Shan, oblast u města Manwan, okres Lincang