Gyokuro Rinpou

1125 

Nejvyšší třída speciálně stíněného čaje Gyokuro, kterou jsme na své cestě po Japonsku potkali. Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z tradičně stíněných zahrad, kdy se na prvních 10 dnů keře zakryjí rákosovými rohožemi a na dalších 11 dnů se na rohože naklade sláma z rýžových stvolů. Tento způsob stínění je již v japonsku velmi ojedinělý, stejně jako ruční sběr, ze kterého pocházejí tyto lístky. V případě tohoto výjimečného čaje máte jedinečnou možnost ochutnat pravé tradiční Gyokuro s typickou, delikátně nasládlou chutí kultivaru Gokoh a nádherně bohatým aroma, postrádající jakékoliv rušivé tóny. Skutečné lahůdka určená pro opravdové znalce. Tohoto čaje bylo vyrobeno pouze 20 kg.

Tento čaj se nejlépe vychutná použijeme-li tradiční způsob přípravy: 5g čaje zalijeme přibližně 30 ml vody o teplotě 35-40°C a louhujeme 5 minut. Při dalších nálevech zaláváme tak, aby byly lístky vždy jen velmi lehce ponořeny ve vodě a jemně přidáváme na teplotě a zkracujeme dobu louhování. Tímto způsobem dostaneme jen velmi malé množství čaje, který má olejovitou strukturu, hutnou, plnou, nasládlou chuť s velmi bohatým až omamným aroma a velmi dlouhý dozvuk, který se dále v ústech rozvíjí do pestré palety chutí.
Na běžnou přípravu tohoto čaje doporučujeme použít 8g čaje na 2 dcl vody o teplotě 50-60°C a louhovat 1-2 minuty. Tento čaj snese vícero zalití.

Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2019.

Oblast: okolí vesnice Tanabe, prefektura Kyoto

Kultivar: Gokoh

50g
Zrušit výběr
Katalogové číslo: 55 Kategorie: , , ,
Příprava

Příprava

MNOŽSTVÍTEPLOTA1. NÁLEV2. NÁLEV3. NÁLEV
 8 g / 500 ml70 °C90 sec3 min
 5 g /150 ml70 °C1 min90 sec 3 min
Dodací podmínky

Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.

Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
  • Platba dobírkou
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba kartou přes systém Paypal
  • Platba přes systém Paypal
  • Platba hotově při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8
Poštovné neúčtujeme:
  • při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
  • při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje