Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Náš tip
1998 Vintage Shimen Charcoal Roasted Chin Shin Oolong
455 Kč – 900 Kč
Oblast Shimen patří mezi méně prozkoumané a mezi milovníky tchajwanského čaje méně známé oblasti, přitom se zde čaje pěstují asi 100 let. Poměrně charakteristický styl výrazného pečení, který vychází ze zpracování tradičního oolongu Tie Guan Yin se zde odráží napříč celou produkcí a v podobném stylu se zde “dolaďují” i čaje z jiných kultivarů než je právě Tie Guan Yin v různých podobách. Nění tomu jinak ani v případě tohoto archivního oolongu, který byl 3krát pečen na elektrice a nakonec na dřevěném uhlí a poté archivován. Již v suchém stavu na vás po přivonění dýchne stáří, nostalgická vůně starých knih, lehká nakyslost kvalitní hořké čokolády a sójové omáčky. Po zalití se projeví typický charakter archivních čajů z této oblasti, která je definována silným pečením, které se časem rozvíjí do medicinálních tónů s lehkou slaností a příjemnou decentní kyselinku, která se pouze mihne na pozadí převládající sladkosti.
Doba sklizně: 1998
Kultivar: Chin Shin
Oblast: Shi Men, okr. Taipei
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
