Příprava
| MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
| 8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
| 5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Lu Ye Da Ye Hong Oolong
345 Kč
V listopadu 2022 jsme se opět vypravili hledat skryté čajové poklady do tchajwanských čajových hor. Poprvé jsme se vypravili do oblasti Taitung, do městečka Lu Ye, které se nachází mezi dvěma horskými masivy na jihovýchodě Tchajwanu. Vyrábí se zde “hong oolong”, silně oxidovaný a středně pečený čaj, jehož proceduru představil Taiwan Research and Experimental Station v roce 2007 jako nový styl čaje, který se hodí právě pro tuto oblast. Klima je zde pro pěstování čaje velmi příznivé a mnoho farmářu tu vede své zahrady v přirozenémm režimu. Navštívili jsme zde několik farmářů, z nichž nás významněji zaujali dva. Pan Lin, od něhož jsme nakoupili několik čajů a který je naším hlavní zdrojem hong oolongů a tento kousek z kultivaru Da Ye je dalším zástupcem produkce tohoto malého, zajímavého regionu.
Nálev je opět typický pro hong oolong, tmavě zlatooranžový, jasný a živý. V chuti je plný a hluboký, ale zároveň lehký, příjemný, nasládlý a hladký. V aroma v prvních nálevech dominuje luční med a ovoce, pečení je zakulacené, harmonické, čaj je krásně vyvážený, v porovnání s dalšími čaji z této oblasti snad ještě o něco lehčí. Opět se objevují lehké stopy koření a sušeného ovoce, které jemně podkreslujé tón sladu.
Doba sklizně: listopad 2023
Oblast: Lu Ye, okr. Taitung
Kultivar: Da Ye
Příprava
Dodací podmínky
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.
Čaje zasíláme jako obchodní balík České pošty a GLS. Akceptujeme následující způsoby platby:
- Platba předem bankovním převodem: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba kartou přes systém ComGate: GLS 100 Kč / Česká pošta 125 Kč
- Platba dobírkou: + 30 Kč
- Platba hotově nebo kartou při osobním převzetí v obchodě s čajem Tea Mountain, Křižíkova 488/115, 18600 Praha 8: zdarma
Poštovné neúčtujeme:
- při maloobchodních objednávkách v ČR nad 2 500 Kč
- při velkoobchodních objednávkách od 1 kg čaje
