Příprava
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
225 Kč
V listopadu 2022 jsme se opět vypravili hledat skryté čajové poklady do tchajwanských čajových hor. Poprvé jsme se vypravili do oblasti Taitung, do městečka Lu Ye, které se nachází mezi dvěma horskými masivy na jihovýchodě Tchajwanu. Vyrábí se zde “hong oolong”, silně oxidovaný a středně pečený čaj, jehož proceduru představil Taiwan Research and Experimental Station v roce 2007 jako nový styl čaje, který se hodí právě pro tuto oblast. Klima je zde pro pěstování čaje velmi příznivé a mnoho farmářu tu vede své zahrady v přirozenémm režimu. Navštívili jsme zde několik farmářů a u tohoto farmáře jsme pouze ochutnali čaj čerstvý, nepečený, ale velmi příjemný a tak jsme se dohodli, že čaj koupíme (po absolvování SGS testu, kde se prokázalo, že čaj je čistý, bez reziduí pesticidů) a náš kamarád ho napeče ve své “čajové dílně”. Tento čaj byl velmi populární a tak jsme se letos odhodlali nakoupot tento čaj až v napačené formě.
Nálev je typický pro hong oolong, tmavě zlatooranžový, jasný a živý. V chuti je plný, příjemný, nasládlý a hladký. V aroma v prvních nálevech dominuje med a ovoce a celkový dojem z něho je příjemný, hřejivý a sametový.
Doba sklizně: listopad 2023
Oblast: Lu Ye, okr. Taitung
Kultivar: Ying Xiang
MNOŽSTVÍ | TEPLOTA | 1. NÁLEV | 2. NÁLEV | 3. NÁLEV | 4. NÁLEV | |
8 g / 500 ml | 95 °C | 5 min | ||||
5 g /150 ml | 95 °C | 60 sec | 45 sec | 60 sec | 90 sec |
Objednávky se snažíme vyřídit ihned, nejpozději však do tří pracovních dnů. Pokud některé zboží v objednávce není momentálně skladem, bezodkladně vás kontaktujeme a snažíme se společně najít řešení vaší objednávky.